IN FOCUS

• ก้าวแรกที่ยากลำบาก – เริ่มต้นแบบไม่รู้อะไรเลย แต่มีทีมแอมโก้คอยให้คำแนะนำและเรียนรู้จากประสบการณ์จริง

• อุปสรรคและบทเรียนสำคัญ – ปัญหาการดูแลลูกหมูแรกเกิดและการผสมพันธุ์ที่ไม่สำเร็จในช่วงแรก แต่แก้ไขได้ด้วยการศึกษาและปรับปรุงกระบวนการ

• การบริหารต้นทุนและการตัดสินใจ – คำนวณต้นทุนอย่างรอบคอบ ลงทุนในสิ่งที่จำเป็น เช่น นมน้ำเหลือง เพื่อเพิ่มอัตรารอดของลูกหมู

• การจัดการสุขภาพและการป้องกันโรค – ให้ความสำคัญกับการตรวจสุขภาพหมูก่อนนำเข้าฟาร์ม ป้องกันโรคแทนการแก้ไข

• จากมือใหม่สู่ฟาร์มคุณภาพ – เรียนรู้จากความผิดพลาด ปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง จนสามารถบริหารฟาร์มได้อย่างมีประสิทธิภาพ

จากไม่มีความรู้…สู่การเป็นเจ้าของฟาร์มหมูมืออาชีพ

เดิมทีเราไม่ได้คิดจะเลี้ยงหมูเลย ตอนนั้นอยู่ที่สุราษฎร์ฯ แต่พอแฟนย้ายมาทำงานที่นครศรีธรรมราช เลยอยากย้ายมาอยู่ด้วย เพราะบ้านเดิมก็อยู่ที่นี่อยู่แล้ว จุดเริ่มต้นของฟาร์มเกิดจากพี่สาวที่อยากเลี้ยงหมู แต่เพราะตอนนั้นพี่สาวยังทำงานประจำอยู่ เธอจึงมาชวนพี่เลี้ยง ซึ่งตอนนั้นเราเองไม่รู้เรื่องการเลี้ยงหมูเลยแม้แต่น้อย

เมื่อพี่สาวตัดสินใจสั่งหมูมา เราก็เริ่มศึกษาว่าจะต้องเตรียมตัวยังไง แต่พอถึงเวลาจริง กลับต้องผ่านกระบวนการมากมาย มีการตรวจคอก ตรวจดิน ตรวจน้ำ ซึ่งตอนแรกพี่ไม่เข้าใจเลยว่าทำไมต้องทำขนาดนี้ เราใช้เงินลงทุนเองแท้ ๆ ทำไมต้องทำตามมาตรฐานเขาด้วย? แต่พอทีมงานจากบริษัทแอมโก้เข้ามาตรวจและให้คำแนะนำ เราก็เริ่มเข้าใจว่าสิ่งเหล่านี้มีเหตุผลของมัน

ก้าวแรกที่ยากลำบาก

ตอนหมูมาถึง ตื่นเต้นมากแต่ทำอะไรไม่เป็นเลย โชคดีที่มีทีมงานแอมโก้เข้ามาสอน แต่ด้วยความที่เป็นมือใหม่ ฟังคำแนะนำเป็นร้อยข้อ จำได้แค่ 20 ข้อ ที่เหลือหลงลืมหมด ทุกครั้งที่มีปัญหาก็ต้องโทรถามทีมงานแอมโก้ ซึ่งน้องก็ใจดีและคอยให้คำแนะนำเสมอ เราก็ค่อยๆเรียนรู้ไปทีละนิด และจดบันทึกทุกอย่างเพราะไม่อยากถามซ้ำ ๆ

อุปสรรคและบทเรียนสำคัญ

หนึ่งในปัญหาแรกที่เจอคือ หมูแรกเกิดเยอะ แต่รอดน้อย บางครั้งเหลือแค่ 5-10 ตัวจากทั้งหมด ทำให้เราต้องกลับไปทบทวนสิ่งที่ทีมงานแอมโก้เคยสอน และเริ่มให้ความสำคัญกับการดูแลแม่หมูมากขึ้น เพราะถ้าแม่สมบูรณ์ ลูกก็จะแข็งแรงอีกเรื่องคือการผสมพันธุ์หมู ตอนแรกจับสัดไม่เป็นเลย ผสม 30 แม่ ติดแค่ 9 แม่ ที่เหลือยืนกินอาหารฟรีอยู่ตั้งนาน ตอนนั้นรู้สึกท้อแท้ แต่ด้วยกำลังใจจากครอบครัว พี่เลยตั้งใจเรียนรู้และปรับปรุง จนตอนนี้ผสม 30 แม่ ติดเกือบทั้งหมด และสามารถบริหารฟาร์มได้ดีขึ้น

การบริหารต้นทุนและการตัดสินใจ

ทุกการตัดสินใจต้องผ่านการคำนวณต้นทุนและผลตอบแทนอย่างละเอียด ยกตัวอย่างเช่น นมน้ำเหลืองที่ใช้เลี้ยงลูกหมูอาจมีราคาสูงถึง 7,000 บาทต่อถัง แต่เมื่อคิดดูแล้ว หากการใช้เงินจำนวนนี้ช่วยให้เราสามารถเพิ่มจำนวนลูกหมูที่รอดได้อีกหลายตัว ผลตอบแทนที่ได้ก็ถือว่าคุ้มค่าเมื่อคำนวณต้นทุนและผลประโยชน์ที่ได้รับ เราจะเห็นว่าการลงทุนเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เหมาะสมสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญ ยกตัวอย่างเช่น หากเราสามารถช่วยให้ลูกหมูรอดเพิ่มขึ้นเพียง 2-3 ตัวต่อแม่หมู เราก็สามารถครอบคลุมค่าใช้จ่ายเหล่านี้ได้แล้ว

การจัดการสุขภาพหมูและการป้องกันโรค

การดูแลสุขภาพหมูเป็นเรื่องสำคัญมาก หมอแอมโก้มีบทบาทสำคัญในการให้คำแนะนำเรื่องการฉีดวัคซีนและการป้องกันโรค หนึ่งในปัญหาที่พบคือ ถ้านำหมูที่ไม่ได้รับการคัดกรองโรคเข้าไปอยู่รวมกับฝูงที่มีอยู่แล้ว อาจเกิดปัญหาการแพร่ระบาดของโรค ซึ่งทำให้ต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายในการรักษาเป็นเวลานานที่ผ่านมา เราเคยเจอสถานการณ์ที่ต้องรักษาหมูที่ป่วยนานหลายเดือน ทำให้เรียนรู้ว่าการป้องกันตั้งแต่แรกย่อมดีกว่าการแก้ไขเมื่อปัญหาเกิดขึ้น ดังนั้น ทุกวันนี้เราจึงให้ความสำคัญกับการตรวจสุขภาพหมูก่อนนำเข้าฟาร์มเสมอ

จากผู้เริ่มต้น…สู่การบริหารฟาร์มอย่างมีประสิทธิภาพ

ตอนนี้พี่สามารถบริหารฟาร์มได้ดีขึ้นมาก ลดอัตราการตายของลูกหมู และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตได้ ตอนแรกอาจมีข้อผิดพลาดเยอะ แต่ทุกครั้งที่ล้ม พีบอกตัวเองเสมอว่า “อย่าท้อ” ถ้าพลาดก็ต้องลุกขึ้นใหม่ เพราะหมูที่ยังอยู่ในคอกข้างหน้าคืออนาคตของเรา

อยากฝากอะไรถึงเจ้าของฟาร์มท่านอื่นที่กำลังมองหาวิธีเพิ่มผลผลิต?

สิ่งแรกที่อยากแนะนำคือ หมูสายพันธุ์จากแอมโก้ ค่ะ เป็นปัจจัยแรกที่ทำให้เราประสบความสำเร็จ  ถ้าสายพันธุ์ดี การเลี้ยงหมูก็จะไม่ใช่เรื่องยาก จุดเด่นของหมูแอมโก้คือลูกดก มีเนื้อที่สวย คุณภาพดี และสม่ำเสมอ นี่จึงเป็นเหตุผลที่พี่มีลูกค้าจองล่วงหน้าตลอดนอกจากคุณภาพของหมู อีกสิ่งที่ประทับใจคือการดูแลเอาใจใส่จากทีมงานแอมโก้ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ช่วยให้ฟาร์มเติบโตอย่างมั่นคง

ถ้าใครกำลังลังเลหรือกลัวว่าการเปลี่ยนแปลงจะเป็นเรื่องยาก อยากบอกว่า อย่ากลัว ค่ะ เรามีที่ปรึกษา คอยช่วยเหลืออยู่เสมอ สิ่งสำคัญคือ เราต้องปรับแนวทางให้เข้ากับฟาร์มของเรา เพราะแต่ละที่มีเงื่อนไขที่ต่างกัน ไม่มีสูตรสำเร็จตายตัว สุดท้ายนี้ พี่อยากฝากถึงคนที่สนใจทำฟาร์มหมูว่า ทุกอย่างต้องใช้เวลาและการเรียนรู้ อย่ากลัวที่จะถาม เพราะความรู้และประสบการณ์คือสิ่งที่ช่วยให้เราพัฒนาต่อไปได้ ขอเป็นกำลังใจให้ทุกคนค่ะ