อาเซียนกำลังเผชิญกับความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของสารพิษจากเชื้อราโดยเฉพาะอย่างยิ่งอะฟลาทอกซิน (56%), ซีราเลโนน (55%), deoxynivalenol (49%) ochratoxin A (22%)